Doce Bariátrico

Eu adoro doce. Mas ainda não posso comer açúcar e estou com aversão a adoçante. Os doces diet geralmente tem um monte de adoçante. Hoje fui no mercadinho e lembrei de um doce que eu comia quando tava de dieta. Bananinha. Tem com açúcar e sem. A versão sem é pura banana, não tem nem conservante. Não sei se eles secam ou cozinham ou os dois… Mas fica bem gostosinho. Eu comi e desceu super bem. Comprei um pacotinho desse de 23g e comi 3x. Comia um pedaço e guardava na geladeira.

O que eu to comendo – 2

Desde que eu eu operei as pessoas sempre me perguntam o que eu to comendo.

No 16º dia de operada eu comecei uma nova dieta, a dieta pastosa. Desde então eu como 6 refeições por dia, de 3h em 3h. Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Nos lanches eu sempre como uma fruta. Geralmente uma banana ou 1/2 mamão papaya. O almoço e jantar eu como em um pires e dá +- uns 100g… 120g. E são mais ou menos assim:

Almoço - Macarrão de arroz e frango desfiado

Almoço – Macarrão de arroz e frango desfiado

Jantar - Ovos

Jantar – Ovos

Café da manhã - Banana da terra, bolachinhas sem glúten e creme de ricota. E a proteína, lógico. Não consegui comer todo. Banana da terra pesa muito.

Café da manhã – Banana da terra, bolachinhas sem glúten e creme de ricota. E a proteína, lógico. Não consegui comer todo. Banana da terra pesa muito.

Jantar - Almondegas de frango, abobora e inhame

Jantar – Almondegas de frango, abobora e inhame. Eu amasso a abobora e o inhame antes de comer.

Almoço - Purê de batata e carne moída

Almoço – Purê de batata e carne moída

Café da manhã - Proteína com bolachas de arroz e requeijão cremoso light

Café da manhã – Proteína com bolachas de arroz e requeijão cremoso light

Jantar - Carne moída, abobora, aipim e pão sem glúten

Jantar – Carne moída, abobora, aipim e pão sem glúten

Alimentação e as coisas simples da vida

Hoje eu tava conversando com umas amigas sobre vida saudável, produtos orgânicos e sem glúten.

A gente começou a pesquisar e descobriu que tudo tem aditivo e muitas dessas coisas fazem mal. Elas super preocupadas porque queriam viver uma vida mais saudável mas tudo orgânico/sem glúten/sem lactose é mais caro.

Eu sou de opinião contrária. Acho é possível encontrar tudo isso em produtos até mais baratos do que os tradicionais. Só caminhar para a simplicidade. Se o problema são os produtos cancerígenos dos desodorantes, usa leite de magnésia. Se o problema são os dos hidratantes, usa glicerina. Vem 100% puro e custa R$3 o potinho. Além de ser super efetivo. A lista é grande…

Eu tenho rosácea, já tive surtos da minha pele ficar tão feia que as pessoas se chocavam na rua. Todo mundo me perguntava se eu estava tendo uma reação alérgica. E depois de um tempo de investigação eu descobri que de certa forma eu estava tendo uma reação alérgica, a glúten. Todas as vezes que eu parei de comer glúten a minha pele ficou melhor. Gritantemente melhor. Inclusive nesses 12 dias de dieta pós-cirúrgica. Então decidi que, se não conseguir parar, vou pelo menos diminuir drasticamente o meu consumo de glúten. Quando eu falei isso para as meninas elas falaram que eu não ia conseguir porque um pacote de biscoito ou bolo sem glúten só se acha em casa especializada e são caríssimos. Ahhh… meus jovens gafanhotos. Se vocês procuram um rótulo escrito “Glúten Free” é isso tudo aí mesmo. Mas se vocês olharem ao redor, existem várias opções. Inclusive do tempo dá vovó. Quer exemplos?

Poderia listar aqui mais uma infinidade de produtos deliciosos, baratos, fáceis de achar e sem glúten.

Biscoito de polvilho. É feito à base de polvilho, que vem da mandioca que não tem glúten.

Bolo de Milho. Apenas as receitas sem adição de farinha de trigo!

Bolo de Puba. Não só não tem glúten como é gostoso demais.

Beiju. Em todas as suas formas. Salgado, torrado no forno com queijo pro café da manhã

Beiju substituindo o pão no sanduíche.

Biscoitinho de goma.

Pão de queijo

 

Dica rápida pra um café da manhã crocante

Tava no mercado (Bom Preço) procurando um cereal matinal sem tanta açúcar para dar uma crocância no iogurtezinho de todo dia e achei uma ótima opção.

Eles chamam de pipoca, mas são floquinhos de arroz. Flocos de arroz integral com um pouquinho de açúcar mascavo. Galera tem um preconceito com floco de arroz, mas é bem gostosinho. Crocante, docinho de leve… Pra comer com um iogurte e umas frutinhas é sucesso. Sem contar que é saudável e tem bem poucas calorias. 25g tem 95kcal. Pra um pote de iogurte eu não chego a colocar nem 15g. Fica a dica.

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Escolhas Alimentares e o que os rótulos escondem

Eu sempre me preocupei com o que eu como. Nos últimos anos tenho intensificado a minha atenção. Até porque… estando de dieta ou não, gorda ou magra, o importante é comer o mais saudável possível, sempre.

Existem coisas que já sumiram da minha dieta faz tempo. Como: refrigerantes (parei faz 12 anos), salgadinhos (4 anos +-) e biscoitos (1ano). Alguns eu não gostava tanto, outros eu me convenci que não valiam a pena. Se serve de consolo, depois de um tempo você esquece que essas coisas são comestíveis. Hoje vi uma amiga comendo um pacote de salgadinho e pra mim parecia que ela tava comendo isopor! Hahahaha

Além das escolhas óbvias (frutas, verduras e raízes frescas são sempre melhores que qualquer coisa que venha em caixa/lata/saco e/ou seja industrializada de qualquer forma) nos últimos anos eu comecei a ficar curiosa sobre o que não é claramente dito.

Iza, quem não tá clara aqui é você! Do que você ta falando?

Gente… Vocês acham que um iogurte natural é igual o outro? Não é. (Dá uma olhada aqui: http://fechandoziper.com/blog/desvendando-rotulos/tanto-faz-a-marca-se-todos-sao-iogurtes-desnatados/ )

A industria sempre procura obter o maior lucro possível e as legislações permitem brechas. Daí você vai lá, linda, cheia de determinação… E deixa o sorvete de lado pra lanchar um iogurte. Tá de parabéns. Daí você vai no mercado, paga caro, se priva… E acaba comendo um monte de porcaria sem saber. Sacanagem. E isso não acontece só com iogurte. Acontece com barrinhas de cereais, cookies integrais, pães,etc. É barrinha de cereal que tem mais açúcar do que barra de chocolate… Requeijão cremoso com maizena… diz aí uma comida. Tem mutreta.

Por isso é importante ler os rótulos e pesquisar. Principalmente pra quem operou tem pouco tempo e está mais sensível. Vou dar umas dicas aqui de um vlog e um blog super ótimos sobre isso.

Blog fechando o ziper: http://fechandoziper.com

Vlog do campo a mesa: http://www.youtube.com/user/docampoamesa/videos

Mas assim, galera… Não to falando pra passar a só comer produtos orgânicos plantados por você na sua casa, irrigados com água de chuva. Mas existem opções melhores que outras. Ali, na mesma prateleira e com os mesmos preços dos muito ruins.  Então vamo ficar de olho!

Rótulos, to de olho nos senhores!