O que eu to comendo – 2

Desde que eu eu operei as pessoas sempre me perguntam o que eu to comendo.

No 16º dia de operada eu comecei uma nova dieta, a dieta pastosa. Desde então eu como 6 refeições por dia, de 3h em 3h. Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Nos lanches eu sempre como uma fruta. Geralmente uma banana ou 1/2 mamão papaya. O almoço e jantar eu como em um pires e dá +- uns 100g… 120g. E são mais ou menos assim:

Almoço - Macarrão de arroz e frango desfiado

Almoço – Macarrão de arroz e frango desfiado

Jantar - Ovos

Jantar – Ovos

Café da manhã - Banana da terra, bolachinhas sem glúten e creme de ricota. E a proteína, lógico. Não consegui comer todo. Banana da terra pesa muito.

Café da manhã – Banana da terra, bolachinhas sem glúten e creme de ricota. E a proteína, lógico. Não consegui comer todo. Banana da terra pesa muito.

Jantar - Almondegas de frango, abobora e inhame

Jantar – Almondegas de frango, abobora e inhame. Eu amasso a abobora e o inhame antes de comer.

Almoço - Purê de batata e carne moída

Almoço – Purê de batata e carne moída

Café da manhã - Proteína com bolachas de arroz e requeijão cremoso light

Café da manhã – Proteína com bolachas de arroz e requeijão cremoso light

Jantar - Carne moída, abobora, aipim e pão sem glúten

Jantar – Carne moída, abobora, aipim e pão sem glúten

Alimentação e as coisas simples da vida

Hoje eu tava conversando com umas amigas sobre vida saudável, produtos orgânicos e sem glúten.

A gente começou a pesquisar e descobriu que tudo tem aditivo e muitas dessas coisas fazem mal. Elas super preocupadas porque queriam viver uma vida mais saudável mas tudo orgânico/sem glúten/sem lactose é mais caro.

Eu sou de opinião contrária. Acho é possível encontrar tudo isso em produtos até mais baratos do que os tradicionais. Só caminhar para a simplicidade. Se o problema são os produtos cancerígenos dos desodorantes, usa leite de magnésia. Se o problema são os dos hidratantes, usa glicerina. Vem 100% puro e custa R$3 o potinho. Além de ser super efetivo. A lista é grande…

Eu tenho rosácea, já tive surtos da minha pele ficar tão feia que as pessoas se chocavam na rua. Todo mundo me perguntava se eu estava tendo uma reação alérgica. E depois de um tempo de investigação eu descobri que de certa forma eu estava tendo uma reação alérgica, a glúten. Todas as vezes que eu parei de comer glúten a minha pele ficou melhor. Gritantemente melhor. Inclusive nesses 12 dias de dieta pós-cirúrgica. Então decidi que, se não conseguir parar, vou pelo menos diminuir drasticamente o meu consumo de glúten. Quando eu falei isso para as meninas elas falaram que eu não ia conseguir porque um pacote de biscoito ou bolo sem glúten só se acha em casa especializada e são caríssimos. Ahhh… meus jovens gafanhotos. Se vocês procuram um rótulo escrito “Glúten Free” é isso tudo aí mesmo. Mas se vocês olharem ao redor, existem várias opções. Inclusive do tempo dá vovó. Quer exemplos?

Poderia listar aqui mais uma infinidade de produtos deliciosos, baratos, fáceis de achar e sem glúten.

Biscoito de polvilho. É feito à base de polvilho, que vem da mandioca que não tem glúten.

Bolo de Milho. Apenas as receitas sem adição de farinha de trigo!

Bolo de Puba. Não só não tem glúten como é gostoso demais.

Beiju. Em todas as suas formas. Salgado, torrado no forno com queijo pro café da manhã

Beiju substituindo o pão no sanduíche.

Biscoitinho de goma.

Pão de queijo

 

Proteína Líquida

Isopure zero carb drink

Proteína é algo super importante na nossa vida e depois de operar é indispensável suplementar. A minha nutricionista me passou uma lista de proteínas liquidas para serem ingeridas nos primeiros 15 dias. É a melhor coisa que você pode tomar. De longe o alimento mais nutritivo dentre as opções da dieta líquida. Tomar a proteína direitinho diminui dores de cabeça, tontura e fraquezas. Sem contar que ajuda a diminuir a queda de cabelo e a perda de massa magra.

Mas… tem que tomar quanto, Iza?

Olha… a nutricionista primeiro me falou para tomar 1 garrafinha por dia. Impossível.  Essa marca que eu comprei tem garrafas de 600ml. É muito coisa. E também é caro. A minha ortomolecular me falou que se eu tomasse metade já tava bom. Tenho tomado metade por dia. 150ml por vez, 2 vezes por dia.

Já que você falou do preço… Quanto é?

Eu comprei numa loja de suplementos no Salvador Shopping e foi R$29. Dá pra achar por um pouco menos. Uns R$26… É caro. Mas você toma só meia por dia. Só nos primeiros dias. E… pensa quanto você gastava em uma fatia de torta, em um hambúrguer…

Quer dizer que é assim gostosa que nem uma torta?

Antes fosse, jovem… Tem gosto assim de gelatina diet. Derretida. Não é ruim, ruim… Mas não é GOSTOSO e enjoa. Minha sugestão é comprar de diferentes sabores, pra variar um pouco. Eu tomei da amarelinha, que é de abacaxi, laranja e banana e da roxinha que é de uva. São ok. Ouvi falar que a de coco é boa e que a vermelhinha tem gosto de sabão.

Eu preciso tomar dessa marca?

Não, né. Essa é a melhor.  Mas a nutricionista passa algumas opções. O importante é sempre olhar se a proteína tem caseína. Caseína é uma proteína do leite que causa gases e irrita o intestino. Não é bom nem pra quem ta vivendo vida normal, imagina pra recém operado. Eu pesquisei várias. No frigir dos ovos, essa é a melhor. A proteína é de um tipo que tem a molécula menor e por isso é absorvida mais fácil. Também não tem lactose, nem glúten nem açúcar nem caseína.

Mais alguma dica?

Depois de um tempo eu fui enjoando. Daí eu desenvolvi o seguinte método: Separo 100ml de proteína e 50ml de água de coco ( que é a coisa que desce mais levinha e gostosinha da minha dieta ) e vou intercalando a proteína com golinhos da água de coco. Mas daí tem que tomar 3 vezes no dia 😦

Só um ultimo depoimento! Não sei se foi só por causa da proteína, mas até hoje eu não senti dor de cabeça, nem tontura nem fraqueza.

 

O maior copinho de café da cidade

Gente, como pode caber tanta coisa em um copinho de café? Na dieta que a nutricionista me passou eu tenho que tomar 150ml (ou 3 copinhos de café) a cada 2h. E como isso é difícil. Sem contar água nos intervalos. Me sinto um bebê. Eu acordo pra tomar remédio pra gases, bebo uma aguinha de coco, tiro um cochilo, acordo pra tomar um caldinho…

Parece loucura, mas eu tomo 150ml de caldinho e fico CHEIA. Assim mesmo, em capslock. Cheia de precisar passear um pouco pela casa para ajudar a digerir.

E… nada de fome. Como porque eu sei que tem que comer. ( Taí uma coisa que nunca pensei que fosse falar na vida )

Lanchinhos saudáveis

Como eu já disse aqui, depois que descobri o tanto de porcarias que as empresas colocam nas comidas ( incluindo as ditas saudáveis/light ), comecei a ler o rótulo de tudo e a procurar versões melhores das coisas.
Encontrei hoje na farmácia São Paulo ( Para os soteropolitanos: A primeira da Manoel dias, logo depois do Habib’s ) uma versão super saudável de barrinhas de cereais e um snack de frutas secas e castanhas. Tudo orgânico, sem aditivos e adoçados com mel. Pra quem curte,  tirei foto da caixinha e dos ingredientes. Vou colocar também um vídeo sobre barrinhas de cereais.

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Dica rápida pra um café da manhã crocante

Tava no mercado (Bom Preço) procurando um cereal matinal sem tanta açúcar para dar uma crocância no iogurtezinho de todo dia e achei uma ótima opção.

Eles chamam de pipoca, mas são floquinhos de arroz. Flocos de arroz integral com um pouquinho de açúcar mascavo. Galera tem um preconceito com floco de arroz, mas é bem gostosinho. Crocante, docinho de leve… Pra comer com um iogurte e umas frutinhas é sucesso. Sem contar que é saudável e tem bem poucas calorias. 25g tem 95kcal. Pra um pote de iogurte eu não chego a colocar nem 15g. Fica a dica.

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Nuggets de Frango

Precisava partilhar isso com alguém.

Do instagram do fechando o zíper:

http://instagram.com/p/fS_zmmHVXK/

Quem nos acompanha já sabe a nossa opinião sobre os nuggets industrializados: FUJA! Essa figura que parece ser um lindo ~sorvetão~, na verdade é carne de frango mecanicamente separada. São restos de animais lavados com amônia. Óbvio que o gostinho é proveniente de um belo aromatizante fora os corantes adicionados para parecer algo comestível. Nem precisamos falar dos conservantes pra manter essa massa com uma boa aparência… Além do filme de terror que são os ingredientes, a quantidade de gorduras é absurda! Um nuggets de frango industrializado pode conter 14 g de gorduras em 5 unidades e meia, sendo boa parte de gordura saturada. Agora imagina que as pessoas ainda os fritam! Argh! Fora o sódio altíssimo! Agora prende a respiração e sente só o que saiu nessa matéria do site Megacurioso. Eles falaram sobre uma pesquisa realizada em duas redes de restaurantes dos Estados Unidos na qual viram em um primeiro teste que 50% da carne utilizada era branca e os outros 50% era “uma mistura de gordura, vasos sanguíneos e nervos. Já a segunda análise comprovou que o alimento era feito de 40% de carne branca, além de conter gordura, cartilagens e pedaços de osso.” Se tiver coragem, confira a matéria completa: http://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/39382-ciencia-descobre-a-verdadeira-composicao-dos-nuggets-de-frango.htm E tem gente que ainda dá nuggets para criança! Como entender?

Dá pra ver um pouco mais aqui: http://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/39382-ciencia-descobre-a-verdadeira-composicao-dos-nuggets-de-frango.htm

 

Massa de Nuggets antes do cozimento

 

Carne de Frango. Comparemos.