Bariátrica gourmet – Bolo paçoca de microondas – glúten free, lactose free

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O nome parece gordice, né? Juro que não é!

É gostoso, bom pra um lanchinho, saudável e rápido de fazer.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de pasta de amendoim bem cheias
  • 6 colheres de sopa de leite de coco
  • 6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário ou o açúcar/ adoçante de sua preferência
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

  • Misture todos os ingredientes
  • Transfira para uma fôrma própria para micro-ondas
  • Leve para assar por cinco minutos (aproximadamente) na potência máxima do seu micro-ondas

Eu peguei a receita aqui: http://www.pitadinha.com/2014/01/bolo-pacoca-de-micro-ondas-glutenfree-e.html

A foto não foi das melhores, mas ele fica bem fofinho. Se colocar uma camadinha de pasta de amendoim e uma paçoca quebradinha em cima fica lindo.

Não tem óleo adicionado, nem farinha, dá pra fazer sem açúcar… Dá pra por na dieta sem problema. Deve ser bom pra enrolar crianças também.

Tava achando ele muito feio. Aí polvilhei um pouco de ovomaltine por cima e coloquei umas castanhas do pará quebradinhas.

Tava achando ele muito feio. Aí polvilhei um pouco de ovomaltine por cima e coloquei umas castanhas do pará quebradinhas.

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Dica pro verão – Picolé

Gente, eu amo sorvete, amo picolé. Também… moro na Bahia. Calor todo dia. Hahahahaha

Também adoro um lanche docinho.

Assim que vi essa receita no site Santa Dieta me apaixonei. Fica lindo.

Picolé Santa Dieta:

  • 1 abacaxi
  • 1 caixinha de morangos
  • 1/2 copo de chia
  • 1/2 copo de água ou suco de laranja

A receita com vídeo dá pra ver aqui: http://santadieta.com.br/do-dia/picole-santa-dieta/

O legal é que é super simples e flexível. No site também tem essa receita com manga, banana e iogurte: http://santadieta.com.br/do-dia/do-dia-picole-de-manga-e-banana/

PICOLÉ DE MANGA E BANANA:

  • 2 mangas
  • 1 banana média
  • 1 pote de yogurt desnatado ou de baixa lactose ou yogurt grego

Banana deixa tudo mais cremoso e docinho. Dá pra colocar um pouco de gengibre, leite de coco… Não tem como ficar mais saudável e dá pra tomar até na dieta liquida.

 

Biscoito de Arroz

Uma coisa que eu comecei a comer depois da cirurgia foram os biscoitos de arroz.

Olha… não vou mentir pra vocês. Ele tem cara de cortiça e um gostinho de nada… Hahahahaha. Mas é assim, um nada crocantinho levemente salgado. Puro ninguém merece. Mas com um creme de ricota fica gostosinho. É super leve, desce bem, não tem glúten e é mais nutritivo que bolacha de água e sal. Inclusive, a tabela nutricional dele é impressionante. Acompanhem:

aaaaaaaaaaaaa

Informação nutricional – Mini biscoito de arroz Camil

São 100kcal a cada 15 biscoitinhos! No café da manhã eu como 3 para acompanhar a proteína. Em um lanchinho chego a a comer 5. Os ingredientes são só arroz integral e sal. Nada de gordura nem conservantes nem aditivos. Nota 10. Esse pacotão me custou R$4. Vai durar meses.

Eu comprei o dessa marca, Camil. É um pacotão. Dura pra sempre

Eu comprei o dessa marca, Camil. É um pacotão. Dura pra sempre

Biscoito de Arroz

Biscoito de Arroz

Biscoito de Arroz na palma da mão pra vocês terem ideia do tamanho.

Biscoito de Arroz na palma da mão pra vocês terem ideia do tamanho.

 

 

Bariátrica gourmet

Várias pessoas me falaram que as minhas comidas estão com cara de gostosas. Daí resolvi criar essa sessão aqui no blog, a bariátrica gourmet. Pra mostrar que comida saudável e light ( e de pós-operatório ) também  pode ser bonita e gostosa.

Tem um bom tempo que eu não uso óleo nem um monte de coisa aqui em casa, então me acostumei a fazer comida assim. Daí não me sinto privada com o que eu posso usar na dieta pastosa.

A dica de hoje é escondidinho de carne moída.

Purê de aipim com carne moída.

Purê de aipim com carne moída.

Então… tem segredo nenhum. Eu coloquei a carne moída de sempre no fundo do potinho, por cima um purê de aipim, feito só com uma colher de leite de soja e uma pontinha de faca de requeijão cremoso light, salpiquei um pingo de parmesão em cima e levei no forno até ficar tostadinho.

Dica do dia – Bifum

Macarrão Oriental de Arroz

 

Gente, que coisa gostosa. Fica a dica. Eu comprei esse macarrão de arroz porque não tem glúten e a nutricionista liberou macarrão cabelo de anjo na dieta pastosa.

Fica cozido em 1min. É bem molinho e uma delícia. Além de não ter glúten para quem tiver querendo parar.

Comi hoje e desceu tão bem! Desceu super fácil. Nem pesou na barriga. Consegui comer tudo.

Meu prato. Bifum com carne moída. Nham. Comi tudinho.

Meu prato. Bifum com carne moída. Nham. Comi tudinho.

Eu comi com carne moída mas deve ficar uma delícia com uma colher de creme de ricota. Depois eu provo.